Alguns Amigos do Chocolate

Cardapio

Entradas – Starters

Antipasto do Chef

Pergunte quais são as opções do dia!!!!!!!!!!
Ask about what’s going on ……..TODAY!!!!!!!!!!
Acomp. torradas.
With toast.
R$ 21,00


Carpaccio de Carne Tradicional com Rúcula
Tradicional Meat Carpaccio with Rucula

Carpaccio bovino com molho italiano, alcaparras, lascas de parmesão e folhas de rúcula.
Traditional meat carpaccio with capers sauce, parmesan slices and rucula salad.
Acomp. torradas.
With toast.
R$ 19,00


Ceviche de Peixe
Fish Ceviche

Lascas de Robalo marinadas com suco de limão, cebola, tomate, coentro e pimentas de cheiro variadas.
Slices of robalo fish marinated in lemon, onion, tomatoes, cilantro, and aromatic peppers.
Acomp. torradas.
With toast.
R$ 27,00


Ceviche de Camarão
Shrimp Ceviche

Camarão pequeno marinado no suco de limão, laranja, cebola picada e coentro.
Small shrimps marinated in lemon and orange juice with chopped onions and cilantro.
Acomp.torradas e molho shoyo.
With toast and soy sauce.
R$ 29,00


Marisco Lambe-Lambe
Mussles

Marisco na concha refogado no azeite, cebolas, alho, tomate e vinho branco.
Muscles cooked in wine, with tomatoes, onion and garlic.
Acomp. torradas.
With toast.
R$ 26,00


Polvo com redução de Bordeaux
Octopus with Bordeaux reduction

Tentáculos de polvo pré cozido, salteados no azeite e regados com redução de Bordeaux e ervas frescas.
Octopus cooked in wine and fried with olive oil, herbs with drop´s of Bordeaux reduction.
Acomp.couscous
With couscous
R$ 29,00


Surpresa de Camarão
Shrimp Surprise

Camarões médios sem casca, salteados no azeite com cebola, mostarda Dijon e conhaque.
Medium shrimps salted with extra virgin oil, onion, Dijon mustard and Brand.
Acomp.torradas
With toast
R$ 29,00


Lagostins ao molho de Poivre Vert
Lobsters with Green Pepper sauce

Caudas de Lagostins grelhados com molho de pimenta verde.
Lobster´s grilled with green peppers sauce.
Acomp.torradas
With toast
R$ 39,00

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Saladas – Salads

Jericoacoara

Alface, rúcula, cenoura, beterraba, tomate, pepino salpicada por alho crocante.
Lettuce, rucula, carrots, beets, tomatoes and cucumber with fried garlic.
Acomp.torradas- With toast
R$ 21,00

Atins

Alface, tomate, anéis de cebola e camarões ao vapor com molho de mostarda DIJON.
Lettuce, tomatoes, onion rings and steamed shrimps in a DIJON sauce.
Acomp.torradas - toast
R$ 29,00

Pipa

Tomate, pepino, cebola, polvo e batata cozidos, coentro, pimentão e cebolinha picados como um vinagrete e temperados com azeite, limão e vinagre.
Tomatoes, cucumber, onion, octopus, cooked potatoes, cilantro, green pepper, fresh spices, olive oil, lemon and vinegar.
Acomp.torradas - With toast
R$ 29,00

Preá

Folhas frescas de rúcula e manjericão com finas fatias de tomate, cebola e queijo de coalho grelhado.
Fresh leaves of basil and rucula with thin slices of onions and tomatoes with grilled cheese.
Acomp.torradas - With toast
R$ 22,00



Risotos Italianos - Italian Risottos


Abobrinha com Queijo
Zuchini with Cheese

Arroz arbório cozido com caldo de legumes, vinho branco, abobrinha ralada e queijo.
Italian rice, cocked in vegetables sauce, with white wine, thin slices of zucchini and cheese.
R$22,00


Ricota, tomate seco, bacon e rúcula
Ricotta, cheese, dried tomatoes and rucula

Arroz arbório cozido com caldo de legumes vinho branco, ricota, tomate, bacon e rúculas frescas.
Italian rice, cooked in vegetable sauce, white wine, ricotta, dried tomatoes and fresh rucula.
R$24,00


Funghi Secchi
Dried Mushrooms

Arroz arbório cozido com caldo de cogumelos, vinho branco e cogumelos hidratados no vinho.
Italian rice cocked in mushrooms sauce, white wine, and mushrooms.
R$28,00


Frango ao curry com maçãs
Chicken curry with apples

Arroz arbório, cozido no caldo de frango, vinho branco, frango desfiado, curry e pedaços de maçã.
Italian rice cocked in chicken sauce, white wine, chicken, curry and chucks of apple.
R$ 24,00


Camarão com Abobrinha
Shrimp with Zuchini

Arroz arbório, cozido com caldo de legumes, vinho branco, abobrinha ralada e camarões frescos.
Italian rice, cocked in vegetables sauce, white wine, thin slices of zuchini and cheese.
R$29,00


Camarão com Funghi
Shrimp with Funghy

Arroz arbório, cozido com caldo de cogumelos, vinho branco, cogumelos hidratados no vinho e camarões frescos.
Italian rice, cooked in mushrooms sauce, white wine, mushrooms and fresh shrimps.
R$29,00


Camarão com Manga
Shrimp with Mango

Arroz arbório, cozido com caldo de legumes, vinho branco, pedaços de manga e camarões frescos.
Italian rice cooked in vegetable sauce, white wine, pieces of mango and fresh shrimps.
R$29,00


Frutos do Mar
Sea Food

Arroz arbório, cozido no caldo de peixe, vinho branco, polvo, mariscos, camarões e uma lagosta grelhada.
Italian rice cooked in fish sauce, white wine, octopus, muscles, shrimps and a grilled lobster.
R$ 42,00


Especial da Amazônia
Amazon Special

Arroz arbório, cozido com caldo de tucupí, vinho branco, jambú e camarões frescos.
Italian rice cooked in tucupi sauce, white wine, jambú and fresh shrimps.
R$ 29,00

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Pastas

Spaghetti – Linguini – Penne

Tomate fresco e Manjericão
Fresh tomatoe and Basil

Massa italiana ao dente com molho de tomates frescos e manjericão.
Italian pasta cooked ‘al dente’ with fresh tomatoes and basil sauce.
R$22,00


Funghi Seco
Dried Mushrooms

Massa italiana ao dente com molho de creme de leite e cogumelos hidratados em vinho branco.
Italian pasta cooked ‘al dente’ with whipping cream and mushrooms in white wine.
R$28,00


Camarão ao Limão
Shrimp with Lemon

Massa italiana ao dente com camarões salteadas no azeite e cebola, finalizada com um toque de yogurte e raspas de limão.
Italian pasta cooked ‘al dente’ with shrimp lightly fried in olive oil, chopped onions and some yogurt and peeled lemon.
R$29,00


Carbonara

Massa italiana ao dente com ovos, creme de leite, bacon crocante e queijo parmesão.
Italian pasta cooked ‘al dente’ with eggs, cream, crunch bacon and parmesan cheese.
R$24,00


Frutos do Mar
Sea Food

Massa italiana ao dente com polvo, mariscos, camarões refogados com azeite, cebola, tomate com caldo de peixe e vinho branco. Acompanhada com uma lagosta grelhada.
Italian pasta cooked ‘al dente’ with a special sauce of white wine, octopus, mussles, shrimp and topped with a grilled lobster.
R$ 39,00

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Peixes – Fish


Filet de Robalo ao molho de camarão ao limão
Fish filet with shrimp lemon sauce

200gr de filet de peixe grelhado com molho de yogurte e camarões ao limão.
200gr of fish filet grilled with yogurt, shrimp and lemon sauce.
Acomp.salada, couscous e arroz branco.
With salad, couscous and rice.
R$ 32,00


Filet de Robalo com legumes grelhados
Fish filet with vegetables

200gr de filet de peixe grelhado no azeite com legumes grelhados com gengibre e molho shoyo.
200gr of fish filet grilled with olive oil and vegetables grilled in ginger and soy sauce.
Acomp.salada, couscous, purê de abobora e arroz.
With salad, couscous, pumpkin, purê and rice.
R$ 29,00


Filet de Robalo com Tucupi e Jambú
Fish filet with Tucupi sauce and Jambú

200gr de filet de peixe grelhado deitado numa calda de tucupi com jambú.
200gr.of fish filet grilled in a tucupi sauce with jambú.
Acomp.arroz de castanha e batata gratinada.
With Brazil nut rice and potatoes gratin.
R$ 36,00


Filet de Robalo com creme de manga
Fish filet with mango sauce

200gr de filet de peixe grelhado com molho de cupuaçu.
200gr of fish filet grilled with cupuaçu sauce.
Acomp.salada, purê de abóbora, arroz e couscous.
With salad, pumpkin purê, rice and couscous.
R$ 29,00


Filet de peixe com Frutos do mar
Fish filet with sea food

180gr de filet de peixe grelhado com um salteado de camarões, mariscos e polvo ao vinho e uma lagosta grelhada.
180gr of fish filet grilled and shrimp, mussles and octopus in white wine and a grilled lobster.
Acomp.salada, couscous, batata gratinada e arroz.
With salad, couscous, potatoes gratin and rice.
R$ 46,00

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Camarão - Shrimp

Camarão com Manteiga de Ervas
Shrimp with Butter Herb’s

Camarões sem casca, salteados no azeite com alho e ervas.
Peeled Shrimp fried in olive oil, garlic and fresh herbs.
Acomp.salada, couscous, arroz, batata gratinada.
With salad, couscous, rice and potatoes gratin.
R$ 29,00


Camarão ao Curry com Maçãs
Shrimp Curry with Apples

Camarões sem casca, com molho de curry e maçãs.
Peeled shrimp with curry and apple sauce.
Acomp.salada, arroz, couscous e batata gratinada.
With salad, rice, couscous and potatoes gratin.
R$ 29,00


Camarão com Abacaxi
Shrimp with Pineapple

Camarões sem casca, com suave molho de tomates frescos e abacaxi pré-cozido. Finalizado com creme de leite.
Peeled shrimp, with a light tomatoes and pineapple sauce and cream.
Acomp.salada, couscous, arroz e creme de mandioquinha.
With salad, couscous, rice and mandioquinha.
R$ 29,00


Bobó de Camarão
Shrimp Bobó

Camarões sem casca, fritos no azeite de dendê com creme de mandioca refogado com temperos frescos, leite de coco e pimenta.
Peeled Shrimps, fried in the dênde oil (the oil of the palm tree) with fresh herbs in a mandioca cream, coconut milk and pepper.
Acomp. salada, couscous e arroz com coco.
Side dish, salad, couscous and coconut rice.
R$ 29,00

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Polvo - Octopus

Polvo no azeite de ervas
Octopus in olive oil with herbs

Polvo pré cozido e grelhado no azeite de ervas.
Octopus cooked and grilled in olive oil with herbs.
Acomp. salada, couscous, purê de abobora.
Side dish, salad, couscous and pumpkin pure.
R$ 29,00


Polvo com legumes grelhados
Octopus with vegetables

Polvo pré-cozido e grelhado com legumes.
Octopus cocked and grilled with vegetables.
Acomp. salada, purê de mandioquinha e arroz.
Side dish, salad, purê de mandioquinha and rice.
R$ 32,00

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Lagosta - Lobster

Lagosta Grelhada
Grilled Lobster

Caldas de lagosta aberta, grelhadas com azeite, alho, mostarda e orégano, pinceladas com manteiga de ervas ou com creme de manga.
Lobster’s tails opened, grilled in olive oil and marinated with garlic, mustard and oregano, dipped in herbed butter or with mango sauce.
Acomp.salada, batata gratinada e couscous.
Side dish, salad, potatoes gratin and couscous.
R$ 42,00

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Carnes - Meat

Filet mignon ao Funghi
Filet mignon with Mushrooms

Filet mignon especial (aprox.220gr) grelhado e coberto por molho de funghi hidratado no vinho branco e finalizado com creme de leite.
A special cut of steak (around 220gr) grilled and covered with dried mushrooms sauce, with white wine and cream.
Acomp.spaghetti ao molho de funghi.
Side dish, spaghetti with mushrooms sauce.
R$ 32,00


Filet mignon ao Gorgonzola
Filet mignon with Gorgonzola cheese

Filet mignon especial (250gr) grelhado e coberto por molho de queijo gorgonzola, vinho branco e creme.
A special cut of steak (around 250gr) grilled and covered with gorgonzola cheese sauce, white wine and cream.
Acomp.spaghetti ao molho de gorgonzola.
Side dish, spaghetti with gorgonzola sauce.
R$ 32,00


Filet mignon à Mosqueiro’s
Mosqueiro’s Special Steak

Filet mignon especial (250gr) grelhado e coberto com molho de Tucupi com Jambú.
Special cut of steak (around 250gr) grilled and covered with Jambú e Tucupi sauce.
Acomp.salada, arroz de Jambú.
Side dish, salad and rice with Jambú.
R$ 29,00


Filet mignon com Pimenta Verde
Filet mignon with Green Pepper

A special cut of steak (around 220gr) grilled and covered with green pepper sauce, white wine and cream.
Acomp.salada e arroz.
Side dish, salad, mandioquinha purê and rice.
R$ 29,00

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Sobremesas - Dessert

Mousse de Chocolate
Chocolate Mousse

Creme areado de chocolate amargo 70% cacau.
A consistent aired cream with dark chocolate 70% cacao.
R$ 8,00


Mousse de Maracuja
Passion Fruit Mousse

Creme areado de maracujá com creme de leite e leite condensado.
A consistent aired cream with passion fruit and cream.
R$ 7,00


Mousse de Cupuaçú
Cupuaçu Mousse

Creme areado com polpa de cupuaçu.
A consistent aired cream.
R$ 9,00


Tiramissu de Cupuaçú

Biscoitos champagne embebidos no vinho Moscatel, cobertos por um creme de cupuaçu, geléia de cupuaçu, lascas de Castanha do Pará e chantily.
Sponge cake with moscatel wine, covered with a cupuaçu cream, cupuaçu marmalade, thin slices of Brazil nut and whipped cream.
R$ 10,00


Torta trufa de chocolate
Trufle chocolat cake

Torta de chocolate amargo recheada com creme de chocolate amargo e coberta por chocolate amargo.
A dark chocolate cake, filled with a dark chocolate cream and covered with dark chocolate.
R$ 7,00


Petit Gateau
Pat Gateau

Bolo de chocolate quente, com creme de chocolate quente dentro, servido com geléia de cupuaçu e sorvete de creme.
Hot chocolate cake, with a chocolate crust filled with hot fudge and served with cupuaçu marmalade and vanilla ice cream.
R$ 14,00

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Vinhos

Brasil

Vinho branco Casa Valduga – Chardonay
Taça 8,00
Jarra peq 21,00
Vinho Tinto Casa Valduga - Cabernet Savignon
Taça 8,00
Jarra 21,00
Casa Valduga Arte Tinto 42,00
Casa Valduga Arte Branco 46,00
Casa Valduga Dueto Tinto 42,00
Casa Valduga Dueto Branco 46,00
Espumante casa valduga Arte 52,00
Rio Sol Chenin Blanc e Moscato Canelli Branco 48,00
Rio Sol Cabernet Savignon e Syrah 48,00
Espumante Salton Brut 49,00

Chile

Cocha y toro cabernet sauvgnon 44,00
Concha y toroSauvgnom Blanc 46,00
Santa Helena merlot 44,00
Santa Helena Rose 46,00
Santa Helena Chardonay 46,00
Santa Helena Sauvignon Blanc 46,00
Santa Rita Grand Hacienda Cabernet Sauvignon 98,00
Santa Rita Grand Hacienda Chardonay 98,00

Argentina

Encuentro Malbec 66,00
Encuentro Chardonay 68,00

Portugal

Convento da vila Branco 42,00
Convento da vila tinto 48,00


Drinks

Agua - Water 2,50
Agua com Gás - Sparkling water 3,00
Refreigerante - Soft Drink 3,00
Sucos. Abacaxi, Maracujá, Laranja e Limão
Juice. Pineapple, Passion Fruit, Orange and Lemon 4,50
Cerveja Long Neck.skol,bohemia e brahma extra
Beer.Brahma Extra,Bohemia and Skol 4.50
Caipirinha 8,00
Caipirinha com Sagatiba 9,00
Caipiroska com Smirnoff 9,00
Caipiroska com Absolut 16,00
Saquerinha 10,00
Cuba Libre com Rum Bacardi 9,00
Cuba Libre com Havana Club 16,00
Hi..Fi 10,00
Hi..Fi Importada 16,00
Gin Tônica 9,00
Gin Tônica Importada 16,00


Drinks especiais

Margarita 14,00
Mojito.. Rum,Hortelã,Suco de Limão,Água com gás e angostura 14,00
Long Island ice tea .. Rum.gin,Wodka,Tequila,Cointreau,Limão,Coca Cola 14,00
Sex on the Beach...Wodka,Licor de Pêssego,Groselha,Suco de Laranja 14,00
Ton Colins .. Gin Suco de LImão água com gás e açúcar 14,00
Jack Limonade....Jack Daniels Suco de Limão,açucar e água com gás 14,00
Sangria 42,00


Destilados

Red Label 10,00
Black label 12,00
Black and white 10,00
White Horse 10,00
Old Parr 10,00
Logan 10,00
Chivas Regal 12,00
Jameson –irish whisky 10,00
Jack Daniels 12,00
Cachaça Especial 8,00
Grappa Nacional 6,00
Grappa Importada 8,00
Cognac Nacional 6,00
Cognac Importado 9,00
Arak 6,00
Sambuca 8,00
Amaro Monte Negro 16,00
Lemoncello 8,00
Drambui 10,00
Frangelico 8,00
Amarula 10,00
Carolans 10,00
Bayley's 10,00
Contreau Du Chef 6,00


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Abertura do novo Restaurante Chocolate